Son dövrlərdə beynin yaddaş funksiyalarına təsir edən qidalar üzərində bir sıra araşdırmalar aparılıb. Alimlər qeyd edirlər ki, xüsusilə tünd şokoladın tərkibində olan flavonoidlər beyin hüceyrələrinin fəaliyyətini stimullaşdırır və yaddaş proseslərini gücləndirir. Bu mövzu tələbələr və gənclər arasında böyük maraq doğurur.
“Tehsil365” xəbər verir ki, İsveçrə və Almaniya alimlərinin birgə apardığı araşdırmada 200 nəfər iştirak edib. Təcrübə iştirakçılarına 8 həftə ərzində gündə müəyyən miqdarda tünd şokolad verilib və yaddaş testi nəticələri izlənilib. Nəticələr göstərib ki, şokolad istehlak edən qrup yaddaş tapşırıqlarında digər qruplardan 15% daha yaxşı nəticə göstərib.
Psixoloqlar və nevroloqlar bildirirlər ki, şokoladın yaddaşa təsiri müvəqqəti deyil və onun müntəzəm istehlakı uzun müddətdə də pozitiv nəticələr verə bilər. Lakin, kalorili və şəkərli qidaların sağlamlıq üçün risklərini nəzərə almaq vacibdir. Alimlər şokoladın faydasını əldə etmək üçün tərkibində ən azı 70% kakao olan növlərin seçilməsini tövsiyə edirlər.