Mütəxəssislərin fikrincə, bitki əsaslı qidalanma sağlam həyat tərzinin vacib elementlərindən biridir və bir çox xəstəliyin qarşısının alınmasında mühüm rol oynayır.
“Tehsil365”in araşdırmasına görə, tərəvəz, meyvə, paxlalılar, tam taxıllar və qoz-fındıq kimi bitki mənşəli qidaların gündəlik rasionda artırılması ürək-damar xəstəlikləri, piylənmə, diabet və bəzi xərçəng növlərinin riskini əhəmiyyətli dərəcədə azaldır.
Həkimlərin sözlərinə görə, bu cür qidalanma orqanizmin ehtiyac duyduğu vitamin, mineral və liflə zəngindir. Xüsusilə də lifli məhsullar həzm sistemini gücləndirir, xolesterin səviyyəsini tənzimləyir və immuniteti möhkəmləndirir. Heyvani yağların məhdudlaşdırılması isə damarların sağlam qalmasına və artıq çəkinin qarşısının alınmasına kömək edir.
Qidalanma mütəxəssisləri qeyd edirlər ki, bitki əsaslı pəhriz yalnız xəstəliklərin qarşısının alınması üçün deyil, həm də mövcud sağlamlıq problemlərinin yüngülləşdirilməsində faydalıdır. Dünyanın aparıcı səhiyyə təşkilatları da bitki mənşəli qidaların üstünlük təşkil etdiyi menyunu sağlam həyat tərzi üçün əsas tövsiyələrdən biri hesab edirlər.
Beləliklə, gündəlik rasionda tərəvəz və meyvələrin miqdarını artırmaq, fast food və emal olunmuş məhsulları isə azaltmaq sağlam gələcək üçün mühüm addım sayılır.